|
|
Knolselderij Met Tomaten Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 knolsrelderij, in kleine blokjes,
? rode paprika, in dunne reepjes,
1 ui, gesnipperd,
1 kleine prei, in dunne ringen,
1 teentje knoflook, uitgeperst,
1 eetlepel Italiaanse kruiden,
2? dl. gepureerde tomaten,
peper en zout.
Voorbereiding:
Maak de knolselderij schoon en snijd hem in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de knolselderij in weinig water met zout in ongeveer 15 minuten gaar. Verhit een pan met anti-aanbaklaag en fruit de ui samen met het uitgeperste teentje knoflook. Voeg eventueel 1 eetlepel water toe. Voeg de paprika, prei en Italiaanse kruiden toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee. Op smaak brengen met peper en zout. Doe de gepureerde tomaten erbij en warm de saus goed door. Giet de knolselderij af en doe deze in een schaal.
|
|
|